Ajauduinpa taas siihen pisteeseen jotta päätin alkaa noudattaa Painonvartijoiden pisteitä.. Joskus pari vuotta sitten onnistuin laihduttamaan jopa hieman yli 30 kiloa ja nyt lähemmäs kaikki ovat tulleet takaisin sen ikuisuusrepsahtamisen jälkeen... Joten taas alkaa projekti ja tässäpä erinomainen ohje vähäpisteiselle päivälle! :) Lisäsin itse hieman muitakin kasviksia alkuperäisohjeeseen että tulisi hieman ruokaisampaa.

Tulinen tomaattikeitto

2 tlk tomaattimurskaa
2-3 dl vettä
2 porkkanaa
1/2 lanttua
5 cm pala purjoa
2-3 kynttä valkosipulia
100g Hovi Kevyt Paprika-Chili -tuorejuustoa
1 kasvisliemikuutio
1 tl oreganoa
Makeaa Thai Chili -kastiketta maun mukaan

Kuumenna liedellä tomaattimurska ja vesi. Lisää mukaan porkkanat, lanttu, purjo, valkosipuli sekä kasvisliemikuutio ja anna hautua 15 minuuttia. Lisää sitten Hovi -tuorejuusto, oregano sekä makea chilikastike ja soseuta keitto. Tarjoa vähärasvaisen tai rasvattoman raejuuston kanssa.